Air Fryer 第一擊 - 焗薯皮

收到了新的玩具，當然要試下啦，因為只有 10 天的更換期，因為未熟悉運作，所以做一個超簡單的焗薯皮試下水温先 ^^

材料:

薯仔 2 個 (中)，可以焗薯 (切長條)

調味:

1.  洋蔥粉 2 茶匙
2.  蒜粉 2 茶匙
3.  海鹽 1 茶匙
4.  黑椒碎 1 茶匙
5.  紅椒粉 1 茶匙
6.  中筋麵粉 1 湯匙
7.  橄欖油 1 茶匙

做法:

1.  把薯仔洗淨，一開三塊，每一塊切 3-4 條, 之後抺乾水份備用

2.  把薯仔入保鮮袋，下調味 1-5，封實保鮮袋，把調味品搖勻，確保薯仔沾水調味品

3.  AIR FRYER 用 180 預熱 5 分鐘

4.  其間下橄欖油及麵粉，再次搖勻薯角

5.  把薯角放入 Air Fryer 裡，用 180 度焗 20 分鐘，之後取出，把著角翻一下，再焗 15 分鐘

6.  如喜歡試味後可再加海鹽及黑椒碎

備註;

1.  焗出來的效果是外皮超脆，內裡是軟軟的，很好味，最重要是不用下太多油，又不會有油煙味呢

2.  薯仔緊記抺乾水份，否則影響焗出來的質感