簡單的西餐 (LC 煎PAN & AIR FRYER)

 

 

久不久吃一個牛排滿足一下口腹之慾真的不錯，只要是一塊靚靚的牛排，很簡單的調味已經很美味，有時連調味也可以不落，滿口的牛油香真的滿足也

今次還用了Air Fryer 做了一個焗薯仔，簡單得不能再簡單哦....

材料: (2 人份量)

肉眼牛排  2 塊
焗薯 2 個
蕃茄 2 個
香腸 2 條 (可以不落)

牛排調味:

1.  海鹽少許
2.  黑椒碎少許

焗薯調味: (1 隻薯仔)

1.  牛油約 1 湯匙
2.  黑椒碎少許

做法:

1. 牛排放回室温，用廚房紙抺乾淨牛排備用

2.  焗薯洗淨，用义略略插入薯仔，AIR FRYER 用 200 度先預熱 3 分鐘，之後放入焗薯，用 200 度焗 30 分鐘，之後用刀在薯仔中間介一略，略略把薯仔兩邊推開，再焗 10 分鐘便可 (但要視乎薯仔的大小)，之後下牛油及灑上少許黑椒碎便可

3.  燒熱煎PAN，下油煮至出煙，牛排煎前，下少許海鹽及黑椒，牛排每邊煎約 3 分鐘 (5 成熟)，取出打靜置約 10 分鐘

4. 煎牛排時可以下香腸同煎

5.  蕃茄切頭略略煎一會，上碟時下少許海鹽便可