紅酒燴啤梨

紅酒燴啤梨絶對令你覺得驚為天人的一道甜品。如在高級餐廳吃這個甜品真的很貴，自家做平很多而且做法十分簡單，做出來給家人吃，一定會令他們十分驚喜呢!  現在香港有很多長啤梨買，大家不況試試啊

材枓:

啤梨 2 個
紅酒 350 ml (約半枝)
糖 100-120 克
玉桂條 2 條
橙皮/檸檬皮/西柚皮 2 條 (小) (任選一種生果皮，只要皮不要白肉)

做法:

1.   啤梨去皮 (可以去埋核及切片)

2.   紅酒加糖放入鍋裡煮至糖溶解

3.   放下玉桂條及、生果皮、啤梨之後放上牛油紙並蓋蓋，轉小火煮約10 - 15 分鐘, 之後把啤梨轉一面，再煮約 10 - 15 分鐘，重複這動作，直至啤梨均勻上色及軟身，熄火焗 30 分鐘便可 (可暖吃，我愛放入雪柜凍吃

備註:

1.  啤梨不要用太生的

2.  要用小火把啤梨燜煮，切勿用大火，否則啤梨會煮爛的

3.  紅酒不用買太貴, 勿浪費呀 (貴的紅酒直接飲吧! 哈哈)

4.  用牛油紙蓋住啤梨，目的是為了保持啤梨的濕潤