牛脷兩食之第二食 <醬炆厚切牛脷>

早前分享了薄煎牛脷，有很多朋友仔都很喜歡，主人話點解唔可以成條都煎?  他真的太愛薄切煎了，其實無話唔可以，只是整條牛脷不是每一部份都可以用煎的方法來做呢 ^^

今次牛脷的位置在脷的最前位置，因為較UN ，較有趙頭，所以不而煎，相反用來炆煮會較好，所以今次做了第二食，厚切牛脷


材料:

牛脷 1 條 (脷的中間至最前位置)
薑蓉 1/2 茶匙
蒜蓉 1/2 茶匙
洋蔥 1/2 個
蔥花 1 茶匙

調味:

1. 韓式燒汁 2 湯匙
2. 薑燒汁 2 湯匙
3. 糖 1 茶匙
4.  水 1.5 杯

做法:

1.  牛脷洗淨，厚切，下調味醃約 2 小時備用

2.  熱鍋熱油，把牛脷煎至四面金黃

3.  下薑蓉、蒜蓉爆香

4.  把牛脷回鍋，下調味料，大火煮至滾再轉小火炆 45 分鐘便可