焗蒜茸包

我第一次接觸蒜茸飽是在Pizza Hut, 當年覺得很美味, 絶對是驚為天人! 哈哈哈, 其實蒜茸包很易做, 講究的可以連麵包都是自己焗, 但我只是口痕, 所以多買現成的法包或其它麵包 ^^

自家制的义燒蝦炒飯

很愛吃炒飯, 因為你喜歡食什麼食材便落什麼很隨意, 不用太花巧, 簡簡單單又可以一餐, 講究些豪華些又可，真的很百搭呢

泰式咖喱炒蟹

每次去泰國除了生蝦刺身是必食之外, 咖喱炒蟹都是我必吃的食物之一, 它的咖喱汁用來撈飯, 真的好好味呢!  每當想起那些咖喱汁就味回無窮, 當然無可能話想食就走去泰國食。 因此又是自家煮的時候了

黑椒蒜蓉雞脾配蕃茄意粉

雞脾啖啖肉, 大人同小朋友也喜歡吃, 今次還配合一個蕃茄意粉, 酸酸甜甜很醒胃也能減低肥膩感覺

椒鹽雞脾配鮮果沙律

 

從前細個很愛吃美心的炸雞脾, 當年真心覺得是極品。現在都愛吃炸雞脾, 只是不會常做, 始終不是太健康, 但一年才一、兩次也不太過份吧, 再配合鮮果沙律, 真是一個不錯的下午茶

 

這又是很簡單的食譜, 因我用生炸的方式, 所以我炸了 30 分鐘, 如果大家有Air Fryer 就可以減少油煙呢

生姜汁芫茜焗雞

 

新菜式, 新味道但舊煮意, 因為都是焗 ^^ 味道很好, 方便簡單呢

炸魚乾

 

在家睇DVD的時候, 個口一定會痕痕哋, 也許習慣了一路看戲一路食小食吧, 我家一般拌我看戲 朋友是薯片、蝦條、雪糕等......今次就攪攪新意思啦

豉椒炒青口

喜歡吃青口嗎?  這又是很簡單易做, 卻十分美味的一道菜, 大約 20 分鐘便煮好了 ^^

杏仁脆片

很愛吃Jenny的牛油曲奇, 但更愛吃她的杏仁片, 愛它的香甜, 脆口, 真的一食停不了呢!  可是這些已是從前的事了, 因為今天我只會吃自己做的。最大的原因是, 食材、份量、甜度等全由我選

日月魚煲蕃茄薯仔湯

 

 

蕃茄的酸、日月魚的鮮甜，這個湯真的很美味，煲湯真的是很簡單容易的事，不用大傷腦筋幾小時後就可以飲了

馬拉盞炒粟米蘆筍秋葵

第一次接觸秋葵這東西，是14年前去馬來西亞旅行時，品嚐當地人用馬拉盞炒的秋葵, 很有鑊氣, 很惹味呢!  當年未見香港有售, 但近這幾年這東西很普遍了。

秋葵其實是十分健康有益的食物，它含有豐富的纖維及維他命A、C, 當中的黏液含有果膠與蛋白多醣體，有增強體力、整腸、幫肋消化、便秘及具有降血糖、降血脂和抗氧化的功能, 可是有很多朋友仔卻不喜歡它的黏液而抗拒, 但我很喜歡吃

大地魚蠔仔花甲湯飯

 

從小很愛用湯來送飯吃, 雖然每一次這樣做, 大人們都會駡, 因為怕我會胃痛, 而每一次我都會說, 我會咬爛飯才吞的 (其實我都沒有太在意是否真的咬爛或咬碎了)。我只知我真的很愛吃湯飯， 因為易入口啊

BBQ feel 的香煎蜜糖墨魚丸 (剩餸新煮意)

 

很喜歡把一些吃剩的食物, 動一動腦筋變成另一款煮食方法,  我常常這做的，因為珍惜食物重要外, 我要對我的'荷包'有責任啊! 買不緊要, 但不要浪費呢! 以上的丸類是我上次做紫菜蛋花湯時剩下的 ^^

涼拌海蜇雲耳

 

早前介紹了涼拌海蜇青瓜, 今次做埋涼拌海蜇雲耳給大家, 黑木耳又叫做雲耳, 是木耳科的一種。黑木耳具有較高的營養價, 含有人體必須的 8 種胺基酸和維生素, 還含有豐富的膠質, 對人體消化系統有良好的清潤作用, 具有清腸、 潤肺、減少血液凝塊、降低血栓的作用, 此外, 黑木耳中的多糖具有抗腫瘤活性，對腫瘤有一定預防效果, 因此多吃無害