自家制清雞湯

很愛自己做的清湯，因為自家制一定沒有味精，沒有添加劑，健康很多呢!  除了愛用大地魚做的湯底外，也愛用雞來做湯底，自已做一定好過坊間的清雞湯呢 ^^

今次的清雞湯是為了做日本拉麵的湯底，想起都美味啊 ^^

韓國大醬海鮮湯

大醬湯是韓國家庭常做的一個湯，他們愛把這個湯拌飯食呢!  其實大醬湯是十分容易做的一個韓國食物, 你家裡有什麼蔬菜肉食都可以用來做這個湯，很隨意也有很多不同款式， 因為你愛放什麼便隨心放吧，只是最主要的材料 - 麵豉醬, 就必要下了

問了一位韓國朋友，了解過後簡單地說，就是像日本的味噌湯似的，但大醬湯更豐富、更多層次、更美味啊!

韓式蘿白炆牛肋條

吃得多我們的蘿白牛腩，轉轉口味來個韓式的蘿白炆牛肋條，很好送飯的，微微的辣，很暖胃呢!

韓式紫菜包飯

除了人蔘雞湯是我去韓國必食的東西外，韓式飯卷也是我必定會食, 還要每日一吃，主人都話我誇張，我知呀，但真心覺得好好味呀!  所以膽粗粗去問當地既'呀豬媽'教我點做，自始我想食時就會整來吃, 多麼的幸福哈哈哈........

醉蝦

醉蝦一道十分易做的菜式，很多人也懂得做，其主要材料當然是蝦同酒啦，但是不是把蝦放入酒裡，等待一小時便可? 我的答案當然不是了。方法未必是最好，但吃過的朋友都很愛吃，所以分享給大家，希望大家喜歡 ^^

梅菜扣肉 (非油炸版本)

梅菜扣肉絶對是我家主人喜愛吃的餸菜其中一道，有時在超市見到佢又會心思思想吃，但我一定STOP 佢，加多一句made in China, come on la~~~之後佢就會好乖咁放下個罐頭 (本人對made in China 的罐頭係萬分抗拒，不喜勿插)

既然佢咁愛吃，咁想吃，我就煮比佢食啦!  (因為情人節快到....大家明我意思啦...HOHOHO...講笑)

韓式人蔘雞湯 (LC 鍋)

記得差不多二十多年前去韓國時，在當地接觸第一樣韓國食物就是人蔘雞湯了，當時覺得好味到不得了。做了廚房的CEO，有很多從前吃過的東西很想用自已雙手煮出來。

我的家人很愛吃韓式人蔘雞湯，當超市有韓國節時，就必定會買一包包的人蔘雞來吃。如要買現成的我寧可自已煮了，因為最起碼自己知放了什麼食材! 讚同嗎?   今次想與大家分享韓式人蔘雞的做法，希望大家喜歡