菜乾粟米陳腎湯

這個湯的來源是有一次同家人去Royal Garden 食Buffet，見到當天的中式湯是 " 菜乾陳腎湯"，試後覺得很不錯，所以決定回家試煲，始終在外面飲湯，不肯定人家有無落味精，但自己煲就一定無了

材料:

菜乾 1/2 包
粟米 2 棵
紅蘿蔔 2 棵
豬展 $45
陳腎 4 幅

調味:

海鹽

做法:

1.  先把豬展、陳腎出水，清洗乾淨

2.  菜乾用水浸軟，洗淨去沙，搾乾水份, 一開二備用

3.  粟米一開二，紅蘿蔔去皮切件

4.  鍋滾適量的水份，下所有材料煲 2.5 小時，下鹽調味便可