黑松露醬炒菇菇

 

一向都愛吃菇類食品，以前炒菇菇都係蒜頭+薑片+蠔油或醬油或XO醬炒 ! 今次我想試新野!!就係用黑松露醬啦!! 果然真係好好味，大家不況一試架

材料 :

任何鮮菇 (今次我用了韓國菇及啡磨菇)
黑松露醬 1.5 湯匙
蒜蓉 1 茶匙

調味 :

海鹽少許
糖少許
蒜鹽少許
米酒少許

做法 :

1.  熱鍋熱牛油，下蒜蓉爆香後, 下菇菇大火快炒

2.  炒至約 9 成熟，下調味再加黑松露醬快炒至熟便可