自家製芝士煙肉蛋漢堡

上一篇食譜同大家分享了English Muffin 的做法，除了塗牛油、果醬外，我做這個Muffin 是為了這個 "芝士煙肉蛋漢堡" ，完成了很滿足又好味，小朋友一定喜歡呢，好過吃麥噹噹呢 ^^

材料:

English Muffin 2 個
芝士 2 片
雞蛋 2 隻
煙肉 2-4 片 (視乎厚度)

調味:

1. 黑椒粉少許
2. 蒜粉少許
3. 牛油少許

做法:

1.  把Muffin 一開二，一邊舖上芝士，另一邊塗上牛油備用

2.  熱鍋下煙肉煎至金黃放在芝士上

3.  焗爐用180 度預熱 5 分鐘

4.  熱鍋下少許油，曲奇模塗上少許油, 同鍋一起燒熱，下雞蛋，用刀把蛋黃略略攪開，之後下少許水，蓋蓋轉細火煮焗至蛋白型固，取出放在煙肉上，下調味，蓋上已塗牛油的Muffin

 

5.  把芝士煙肉蛋漢堡放入已預熱的焗爐裡，用相同温度焗 5 分鐘 (焗爐門不用閂上)

備註:

1.  自製English Muffin 請按此處

http://kingdom711hk.blogspot.hk/2015/06/english-muffin.html