簡簡單單牛排餐

常要OT的我，有時回家真的很倦，真的提不起勁煮飯吃。但在街外吃呢，往往常不啱自己口味，所以辛苦點也是自己煮的好了，最簡單而又可以豐富點的必定有佢「牛排餐啦」! 

材料 :  (由於OT 夜返，趕住食呀，所以煮的過程冇影相，只用文字塔夠啦 ^^)

美國肉眼排 2 件 (每件0.75寸)
薯仔 4隻 (Salad)
雞蛋 4隻 (Salad)
雞脾菇 2 條
金菇1包
脆肉瓜 2 條

做法 :

Salad - 薯仔同雞蛋放入滾水煲熟 (但不要同時間一齊落呀，蛋要同水一齊煲滾後約 5 分鐘就OK，當蛋煲好從水中拿走，只留番薯仔仍在煲的時候你要加一些鹽煲至用义可以穿過薯仔就OK架啦，當然你可以分開煲，我賴唔想洗多隻鍋才一齊煲姐lol)。之後，蛋只留蛋白一開八，薯仔去皮一開四架黑椒少許海鹽同BB 沙律醬約2湯匙攪伴好就OK

炒蔬菜 - 放蒜頭約4粒(切片)炒香，下菇類及脆肉瓜大火炒，加雞粉 1/2 茶匙，生抽 1 茶匙，同蠔油 1 湯匙，1/2 茶匙糖，炒熟便可

肉眼排 - 抺乾淨用海鹽同黑椒醃一醃，大火燒紅個PAN，用牛油起鍋，把牛排放上，每邊約煎 2 分左右，不要把牛排反來反去，煎好一邊到另一邊，我每件牛排都係0.75寸厚! 煎出來約7成熟，我老公要7成，但我愛5成，所以我會每邊約煎 1 分 10 - 20  秒 便可

 

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有肉，有蔬菜有澱粉質，營養晚餐~~~~~

老公話: 老婆放工返到屋企求其煮啦，唔好咁辛苦
老婆話: 咁麵包加鹽啦!!
老公話: 我得架，我細細個都食過麵包加糖
老婆話: 吓............我從未食過D咁既野，而且我話加鹽唔係加糖
老公話: .........................我都係唔想你辛苦姐......
老婆話: 知啦，但我想煮喎，我想你食得開心 LOL (我當煮野食係一個娛樂自己既放法)，其實當見老公食得好開心既時候，自己都會開心架，你DUM 下我，我DUM下你咁姐~~~~~ ^^