醬燒魷魚

很愛吃魷魚，簡單、易做，也是一個零失敗的菜式，只要不怕膽固醇！魷魚有很多好朋友，如炒洋蔥、蒸蒜蓉、椒鹽炸，釀飯等也可以，真的很多款式呢！今次介紹給大家醬燒

材料:

魷魚 1 隻
七味粉 （可以不落）

調味:

1.  蒜粉少許

燒汁料:

1.  Sukiyaki醬汁約半杯
2.  糖 1 茶匙
3.  味醂 2 茶匙
4.  薑蓉 1 湯匙
5.  蒜蓉 1 茶匙

6.  紹酒 1 茶匙
7.  蠔油 1 茶匙

8.  粟粉 1/2 茶匙

做法:

1.  魷魚清楚乾淨、去皮、內藏、眼及嘴，晾乾水分，下蒜粉略醃備用

2.  把燒汁料混合備用

3.  熱鍋熱油，把魷魚煎至七成熟，再掃掃上燒汁料至魷魚全熟汁濃（盡情地掃上）

4.  最後下七味粉食得

備註:

1.  煎魷魚的時候要小心火路及時間，不宜煮得太耐，否則魷魚煮至硬身就不好吃了