泰式豬頸肉

喜歡吃泰國菜，當中最愛的有生蝦刺身、咖哩炒蟹、炸蝦餅、冬陰公等等......這些餸菜的食譜我於早前也同大家分享過，而今次想同大家分享的有這個泰式豬頸肉，用了AF 幫手，比用焗爐更快手更放便, 當然用煎的方法也可，各有各喜歡

蕃茄洋蔥炸豬排 (Air Fryer)

要數近日我家煮房好幫手，AIR FRYER 一定是它, 走不了，現在所有要炸的部份全部都找它幫手, 而它永不會令你失望，如果效果不好，只有一個原因，是自己未能掌握很好，再接再勱下一定成功，今次用它來炸豬排，真的無得輸，不用下油又可以做到炸的效果，愛吃香口食物的你，又怎可以錯過呢?

蝦膠兩食之香煎蝦餅VS車打芝士蝦膠焗釀大啡菇

蝦是我在家常用到的食材，最愛是白灼蝦, 因為做法簡單而又可以食到蝦本身的鮮甜, 當然是要用新鮮的生蝦，此外買可以用來炸、煎、蒸等等......可塑性很高, 而今次我做的是蝦餅，早前也分享過魷魚蝦餅的做法，今次純蝦肉，再加入一些新的配料配塔，一次過分享兩個不同的菜式，效果也不錯呢

韓式蘿蔔泡菜 Radish Kimchi

我是一個超級愛吃泡菜的人，家中會定期做定，當想吃的時候便可以食，喜歡當小吃，或伴飯食等......隨了大白菜泡菜外，白蘿蔔 Kimchi 也是我想做的，今天為大家介紹一個十分簡單的做法，希望大家喜歡

咖喱魷魚魚蛋牛柏葉

咖喱魷魚魚蛋牛柏叶, 香港小食, 無人不識，大人同小朋友應該喜歡吃，我都很喜歡，但有時在街吃D 味精勁到眼瞓到爆炸，隻眼皮跌到地上去，因此都是自己在家煮，可以吃過痛快呢

自家製蕃茄醬

 

蕃茄醬無論是中菜或是西菜是很常用到的，也是我常用的醬料之一，特別用於意粉, Pizza，西炒飯，焗排骨等......真的很萬用，但出外食的醬汁大多不太健康，他們的醬料多是較咸的，味道濃而沒有新鮮的蕃茄味，因此我比較喜歡自己做，什麼份量由你決定，甜些、酸些也可呢

Air Fryer - 爆谷蝦

「爆谷蝦」這道菜式， 用來當作開 PARTY 的小吃，看 DVD ，睇波時食都不錯!  而且最重要是處理簡單，便能做到這個菜，如果有 AF 當然更方便，若是沒有, 用油炸也可以呢