炸洋蔥圈

 

很愛吃炸洋蔥圈, 香脆可口, 洋蔥甜甜辛辣的味道, 真的是我至愛呢

 

材料:

 

紫洋蔥1個
天婦羅炸粉

啤酒 2 湯匙

做法:

1.   洋蔥一開二後, 就小心地把洋蔥一個一個圈推出

2.   天婦羅炸粉跟從包裝袋的指示開成炸漿 (本來指示只用水的，但我另加了2 湯匙啤酒，出來的效果很好，而且不需要用蛋很方便)

3.   熱鍋熱油，用少許炸漿放入熱油，見炸漿炸得起，代表油温適合了

4.   洋蔥圈浸入炸漿，確保每一個圈圈都被炸漿包住

5.   炸時收至中小火, 把它們炸至金黃撈起, 調至大火迫出多餘的油便可