薑汁炒芥蘭

薑汁炒芥蘭一道很家常的菜，很愛自己磨薑汁煮這個菜。近日在街市買到芥蘭仔，既然如此當然要煮了

材料:

芥蘭仔 1 斤
薑榨成汁 約半碗
蒜 3 粒 (切片)

調味:

海鹽少許
糖少許
米酒少許

做法:

1.  芥蘭洗淨備用

2.  熱鍋熱油， 下蒜片爆香後, 下菜大火快炒，下糖、鹽及薑汁，最後下酒炒熟便可

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