海鮮鍋

用LC 鍋來做海鮮鍋方便到不得了，差不多放入你所愛的海鮮蓋蓋，數分鐘便可以食得，真的是簡單得不能再簡單，LC 的鎖水功能，令你不用擔心鍋裡的水被抽乾，真的要試試啊 ^^

材料:

任何你喜歡的海鮮 (今次我的海鮮鍋有)
- 蟹 4 隻
- 蝦 1/2 斤
- 帶子 4 隻
- 魷魚 1/2 斤
- 花甲 1/2 斤
蒜茸 4 湯匙
米酒 2 湯匙
蔥粒 2 湯匙
水 2 湯匙
蔥段 3-4 棵 (用來墊底)
彩椒適量 (可以不落)

調味:

海鹽適量
蒜粉適量


做法:

1.  海鮮清洗乾淨，抺乾水份備用

2.  把蔥段放入鍋底，在把海鮮放上 (把耐熟的放在最底)，每放一樣海鮮, 就平均灑一些蒜茸、蒜粉及海鹽

3.  放好海鮮後下 3 湯匙水，蓋蓋中大火煮 4 分鐘, 轉小火 3 分鐘, 熄火焗 3 分鐘便可

備註:

1. 這個海鮮鍋沒有LC 都可以做到，但墊底的蔥要多些，整個過程要用中小火，水的份量要 1 碗水，時間約 10-12 分鐘

2.  可以下一些蔬菜同煮, 效果不錯呢

3.  如喜歡可以下一些黑椒拌吃