J's cafe 與我

4/30/2015

介紹了豬肉乾，當然不得不介紹它的老朋友牛肉乾吧，其實做法大同小異，做好豬，又做埋牛肉乾，睇DVD 時就唔會口痕痕了 ^^

從小個到現在都十分喜歡食豬肉乾，不論到澳門、台灣、星加坡、馬來西亞......就算在香港, 只要見到都會買來吃。

為了滿足自己的為食心態，現在喜歡自己做，一來肉類一定新鮮，味道可以自己調整，沒有味精......健康很多的同時其實很易做呢

日式芝士蛋糕在香港流行很久了，淡淡的芝士味，對於我家主人來講是唯一可接受的芝士蛋糕，要是叫他吃 New York Cheese Cake 真的想也不用想了

其實做這個蛋糕沒有多大的難度，但要注意一些事項，在此分享我的做法給大家參考一下

這個淮山紅棗栗子粟米湯有健脾益胃、補氣血、淮山同粟米有降血糖之功效, 對於身體是十分有益，也適合全家飲用呢

牛油蛋糕是初做蛋糕者的入門蛋糕，因為這是由淺入深的道理，而我這個做法是簡單得不能再簡單的了，所以很易做的，焗的時候整個廚房都是牛油的香味，真的很吸引呢

很愛吃煲仔飯，在這麼多煲仔飯中，其中一款我喜愛的就是窩蛋牛肉，自家煮我愛用牛柳來就這個飯，肉味濃而軟滑，真的很可口，配合 LC 鍋，煮的過程我只肉了約 25 分鐘，真的很方面呢

煲完湯的豬肉，我和主人很愛用辣椒豉油點來吃，其實除了點豉油食之愛，我也喜歡用它來做五香豬肉絲，簡單，美味又不浪費呢!