麵鼓醬焗牛仔骨

近這幾年愛上用焗爐煮食，隨了減少廚房的油煙外，也是為了食得健康些! 吃厭了黑椒牛仔骨、吃厭了洋蔥牛仔骨，所以今日攪攪新煮意 <麵鼓醬焗牛仔骨> 

材料:

牛仔骨(澳洲) 1包

調味:

1.   麵鼓醬 1 湯匙
2.   蒜蓉 1 湯匙
3.   糖 1 茶匙
4.   白酒約 1 湯匙
5.   油 1茶匙

做法:

1.  把調味 (1-5) 混好，放入已洗乾淨的牛仔骨醃約半小時, 備用

2.  焗爐220度預熱10分鐘後, 再用200度焗15-20分鐘就可以了 (視乎牛仔骨的厚度)


後記:

麵鼓醬是從荃灣街市街<悅和>買回來的，即是民豐粉麵食品公司隔離