黑/白松露醬與松露油

 

一向很喜歡吃松露醬, 愛它的香味, 吃了很久也不散去, 真的回味無窮, 用它做沙律, 拌餅乾, 蒸蛋, 意粉等等...... 只要加了它就會令食物的味道多了一個層次呢

今次介紹的食材是我早前在一個買外國食品的展推銷會買的, 本來有拿了他們的咭片, 可惜找不到, 上星期六很開心地見到在太古APITA 有很賣, 終於有門市買到了

 

它的黑松露份量比較我以前食開的牌子比例還要多, 香香濃濃的, 真的不錯啊!

 

這支松露油, 我更愛用在意粉和沙律上, 有機會試下吧 ^^