雜果雪葩

 

香港已經立秋, 可是天氣仍是火熱的, 吃雪糕是必然吧! 但想吃得健康，雪葩是比較好的選擇，當然自己做才能保證100%是鮮果啊!  呂宋芒果已經過造, 茘枝也過了,  這些都是做雪葩的好材料, 但我們還有士多啤梨、菠蘿、蜜桃等可供選擇 ^^

 

有喜歡士多啤梨的朋友嗎? 我很愛吃, 雖然在香港買到的大多不是十分甜 (除非你是買日本貨), 但仍不減我對士多啤梨的喜愛!  今次的雪葩它是其中一個主角 

材料:

 

 

士多啤梨 100 克
藍梅 20 克
蘋果 1/2 個 (小)
原味乳酪 120 ml
淡忌廉 200 ml
蜜糖 4 湯匙
Vanilla 油 1 茶匙

做法:

1.  士多啤梨洗淨去蒂, 切一開二備用

2.  蘋果洗淨去芯, 切粒備用

3.  藍梅洗乾淨備用

4.  把所有生果作攪拌器打成茸

 

 

5.  淡忌廉用打蛋器打至 7 成企身備用

6.  加乳酪、 蜜糖、Vanilla 油、同淡忌廉攪拌均勻 (試味)

7.  倒入清潔的器皿, 放入凍格雪約 4-5 小時至成固體便可

備註:

1.  所有生果, 器皿都要用熟開水清洗, 因為此於是生吃的

2.  可以任意加入自己喜歡的生果, 例如芒果, 啤梨, 茘枝等

3.  以下是我早前做的士多啤梨、菠蘿、青檸

 

3.  如沒有蜜糖可以用糖代替, 緊記試味啊